酸辣粉培训丨长沙酸辣粉培训

酸辣粉素有“天下**粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于**物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。酸辣粉主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用酸辣粉能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。酸辣粉享有“天下**粉”之美誉，一年四季都可经营。

酸辣粉发展前景

说到酸辣粉，自然还是重庆的酸辣粉较为**。经常会有人问：重庆酸辣粉，赚钱吗？生意好做吗？有发展前景吗？作为一个重庆酸辣粉店的老板，谁都不敢说自己赚 了大钱，毕竟一年几十万的收入与大企业家或百万、千万甚至亿万的富翁们比起来，这点钱也就够开几家分店，使个人生活水平更好一些罢了。但是，在竞争如此激 烈的今天，特色是餐饮取胜的重要法宝。重庆酸辣粉的*，只有一个原因：那就是经济美味。如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么*找到的

湘味轩酸辣粉优势

 　湘味轩在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的**。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。

 

乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

酸辣粉经营特点

    　酸辣粉所需场地可大可小，硬件设备相对简单。酸辣粉不需标准厨房，节省场地及设备费用，不需专业主厨，一般人员培训后即可上岗。

学习品种

原汤酸辣粉    红汤酸辣粉    肉丝酸辣粉     重庆酸辣粉

三鲜酸辣粉    酸辣河粉      卤汁酸辣粉     肉末酸辣粉

 学习内容

1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.酸辣粉各种香辛料的作用及分类。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

5.各种调料的认识及采购信息；

6.店面选址及经营管理技巧

重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的较爱。主粉由红薯，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。“重庆酸辣粉”是纯****，由于**物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下**粉”之美名！

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的较爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。